Ingredienti: Latte di pecora Caglio di agnello in pasta Sale Fermenti lattici Shelf life: 30 mesi Stagionatura: Minimo 5 mesi - tipo da tavola; Minimo 8 mesi - tipo da grattugia; Temperatura di conservazione: + 8 / + 12 ° C
Pecorino “con la lacrima”
SKU: 0006
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Il pecorino “con la lacrima” è un tipo di pecorino che trasuda residui di siero, gocce di maturazione visibili immediatamente dopo il primo taglio della forma, nel momento in cui viene consumato sul posto o tagliato dal produttore stesso.